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營養師看母乳

By admin - Posted on 19 四月 1999

文/註冊營養師李學成

「牛奶是給牛喝的,人奶才是嬰兒的當然選擇!」這句話對嗎?無論各奶粉公司用盡方法,包括降低蛋白質、改變脂肪成份,抽提各種礦物質名加入重要成份等等,想改良至接近人奶,但仍有一段距離。

從營養角度看,有以下四點顯示母乳是最佳的投資,而牛奶是不能提供的。

不能取替的抗體(IgA)
人體有三種重要的抗體,包括IgA,IgG 及IgM,IgG 可經胎盤由母體直接提供給嬰兒;IgM 雖不能經胎盤轉到嬰兒體內,但初生嬰兒本身亦能自己製造;唯獨IgA 既不能經胎盤獲得,也不能自己做,唯有靠母乳才可得到。IgA 能防止腸壁感染及阻止引起敏感的分子經腸胃進入體內,對預防嬰兒肚瀉十分重要。

活的白血球
哺乳初期的初乳,含活性的白血球,在進入嬰兒腸臟後,可分泌抗體來對付細菌,保護嬰兒減低患病的機會。

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