You are here營養

免費索取 育嬰手冊

營養


哺乳媽媽的飲食要點(一)

By admin - Posted on 08 八月 2013

自由分類

摘自AM730

文/香港營養學會

每年的8月1至7日為國際母乳哺育周,世界各地均有宣傳活動。坊間有很多用母乳餵哺嬰幼兒的建議,其實哺乳媽媽的膳食也不容忽視。

很多媽媽在產後便急不及待減肥,但原來減磅太急太快和攝取熱量不足,不單影響母乳的奶量和營養,同時也會減低媽媽的新陳代謝和復原速度。其實餵哺母乳有助媽媽減磅,因為身體每日大約需要800卡路里來製造母乳,當中部分熱量來自燃燒懷孕時儲存在身體的脂肪,其餘的熱量則需要從膳食攝取。有研究指持續餵哺母乳超過3個月,媽媽的體重回落效果比沒有餵哺的理想。

所以哺乳媽媽要確保攝取足夠的熱量(中等身形的哺乳媽媽每天應攝取不少於1,800卡路里),在均衡的正餐中不妨加入一至兩次小食,例如一杯脫脂奶加一份蛋治,或者一個蘋果加一杯低脂乳酪配純味粟米片等。若有疑問,不妨諮詢註冊營養師。

[此乃參考之作用]

吃得均衡 母乳營養不改變

By admin - Posted on 06 九月 2012

自由分類

摘自蘋果日報

根據嬰幼用品廠商針對全台402位上班族母乳媽媽調查,發現近8成媽媽兼顧家事、公事、哺乳而身心俱疲,婦產科醫師蘇怡寧說,母乳媽媽還常因為一些似是而非的迷思,讓自己備受煎熬,如工作忙碌經常外食或吃得較少,覺得自己飲食不營養,而質疑母乳是否也沒營養,事實上只要攝取均衡,就算不像月子期間經常吃補品,母乳的營養價值一樣不會改變。

持續餵增抵抗力
許多人認為吃多、吃補,母乳才營養,事實上母乳的營養價值不會因飲食而改變,與其在意吃得豐盛與否,不如追求飲食均衡,每天盡量多攝取蔬菜、水果。一般建議哺餵母乳至少持續6個月,孩子抵抗力會較好,6個月後母乳營養價值仍在,若持續哺餵抵抗力會更好,因此都會鼓勵媽媽盡量延長母乳哺餵期。
許多媽媽坐完月子回到職場,除了工作忙碌擠奶時間不充裕,也常因工作壓力導致奶量大減,當發現奶量減少時,建議要增加擠奶、親餵次數,多刺激乳腺就能增加奶量 。

[此乃參考之作用]

真的有聰明奶粉嗎?

By admin - Posted on 10 二月 2012

自由分類

文/胡珮詩(Alice Wu)會訊編輯
原文刊登於2009年4月第41期季刊

相信近件大眾對DHA、AA、Lutein等一類營養成份必定毫不陌生,這實有賴奶粉商鋪天蓋地的宣傳攻勢,它們大灑金錢於電視台的黃金時段或報章、雜誌的黃金位置進行公眾「教育」,解釋奶粉中加添的種種營養成份如何令寶寶變得聰明絕頂,小小年紀便可以讀出深奧的中英文字、學懂黃加藍的道理,甚至令父母們憧憬寶寶日後可以成為小小外交家或國際知名鋼琴家等。

宣稱沒有足夠的證據
不過普通如你、我一般對醫學及營養知識有限的消費者,卻應否把廣告訊息照單全收,認同這些聰明奶粉的神奇功效呢?最近香港醫院藥劑師學會便利用他們的專業知識,拆解奶粉商的宣稱,發覺這些營養添加成份未必如廣告聲稱般有效,炮轟奶粉商宣傳誇張誤導。

香港醫院藥劑師學會翻查相關文獻,對比市面上多隻奶粉的宣傳資料,當中包括廣告、包裝及網頁對添加成份的聲稱,發現七種常見的添加成份對健康、生長或智力等方面的利好宣稱,均是沒有足夠臨床證據支持的(見表一)。

表一:奶粉營養添加成份涉嫌誤導的聲稱
DHA/AA
廣告聲稱: 有助腦部及視力發展;協調發炎反應
調查結果: 大型回顧研究發現,奶粉添加此物質有助認知及視力的研究結果不一致;成人食用過量會增加出血風險
Lutien (葉黃素)
廣告聲稱: 恍如天然太陽眼鏡,過濾並阻擋高能量「藍光」;有助保護眼睛
調查結果: 找不到針對兒童的大型隨機研究,只有長者研究
Taurine (牛黃酸)
廣告聲稱: 有助腦部和視力發展
調查結果: 大部份均屬成人研究,與咖啡因同服或可改善集中力和推理力,並需要更多證據
Prebiotics (益生纖維) / FOS (果寡糖) / 低聚糖
廣告聲稱: 促進腸道益生菌生長、防止便秘,從而提升抵抗力
調查結果: 可增加大便體積,紓緩便秘;沒有足夠證據證明可改善免疫力
TPAN / nucleotides
廣告聲稱: 增加學習能力及免疫力
調查結果: 有研究發現可刺激免疫因子,但未有足夠臨床證據;尚未有推薦的添加份量
Choline (膽鹼)*
廣告聲稱: 支持腦部成長的重要元素;增強記憶力,上課學習得心應手
調查結果: 缺乏此物質可能與記憶力有關,但沒想到足夠證據顯示額外增加口服攝取量可改善記憶力;高劑量可導致腹瀉,1歲至8歲兒童每日勿服逾1克
Betacarotene (胡蘿蔔素)*
廣告聲稱: 有助增強抵抗力
調查結果: 只能預防兒童運動引致的哮喘,沒有預防其他疾病的大型隨機研究;高劑量可令膚色變黃
*世衛建議奶粉添加一定劑量的膽鹼和胡蘿蔔素
資料來源:香港醫院藥劑師學會,轉載自2009年3月16日蘋果日報報導「神奇奶粉不神奇」

該會指出要有足夠的臨床證據,必須涉及數百名實驗者的大型臨床研究,而且必須以兒童或嬰兒為實驗對象。但翻查有關添加成份的相關研究後發現,大部份均屬小型,或者未能確定可達致的效果,而有部份聲稱對嬰兒有益的添加成份,如標榜有助保護眼睛的葉黃素(Lutein),翻查下發覺只有幫助長者預防老人黃斑病變等研究資料實驗,完全與兒童或嬰兒扯不上關係。

藥劑師學會踢爆 奶粉廣告5失實 促政府訂守則 誤導即禁播

By admin - Posted on 13 四月 2011

摘自明報

DHA、AA、PhD、益生菌、水溶性纖維……嬰兒奶粉廣告宣稱的成分,被標榜為提升嬰兒智力和視力發展、改善記憶力、增加創意、解決便秘的獨特重要元素,香港醫院藥劑師學會踢爆至少5項屬誇大失實聲稱,促政府訂立指引,如發現奶粉廣告誤導應禁止播放。

DHA對逾4月嬰兒功效未證實
香港醫院藥劑師學會近日研究市面7個主要品牌的嬰兒奶粉,發現不少奶粉廣告有誤導。針對嬰兒腦部發展,有奶粉標榜DHA含量最高,有助嬰兒腦部及視力發展,惟研究顯示,DHA只對嬰兒短期的腦部發展有幫助,對4個月以上的嬰兒的功效卻未經證實。

另有奶粉廣告將磷脂(Phospholipid)簡稱為「PhD」,令人聯想到「博士」,並聲稱可改善嬰兒記憶力及創意。但學會指磷脂成分是否有助嬰幼兒發展,仍尚待臨床研究證實,「用個簡寫叫PhD、P2系統,就去叫父母買該產品,然後造些噱頭出來,這些就是誤導同誇大!」香港醫院藥劑師學會副會長崔俊明更提醒家長,DHA含量並非愈多愈好。

益生菌只證實有助成人長者
而標榜可令「BB有便便」的益生菌(Probiotics)及益菌生(Prebiotic)成分,目前亦只證實有幫助成年人、長者改善便秘問題、腸道健康的作用,對嬰兒的作用仍處於研究階段。其他成分如水溶性膳食纖維、beta-glucan等,亦缺乏可改善嬰兒健康、增強抵抗力等的證據(見圖)。

香港醫院藥劑師學會會長蘇曜華說,市面上的奶粉均根據國際食品標準Codex製造,各種營養成分大同小異。奶粉商看準家長關注嬰兒腦部發育、便秘等問題,遂於廣告中誇大該類成分的功效。部分奶粉商聲稱曾進行研究,但其研究人數最少僅得60人,「吃奶粉的人數以萬計,故研究人數要過萬才有參考作用,研究時間亦需長達8至10年」。

蛋白質含量高母乳四成 BB食日本奶粉易癡肥

By admin - Posted on 21 七月 2010

摘自蘋果日報 記者:張嘉雯

BB總是肥肥白白可愛,但原來營養過多不但令孩子癡肥,日後出現高血壓等心血管病的風險亦較高。兒科醫生指,初生嬰兒奶粉蛋白質含量過高,建議嬰兒出生後首 6個月以母乳餵哺,否則亦應選擇蛋白質含量較低的奶粉。本報比較 6種初生嬰兒奶粉,發現最令父母趨之若鶩的日本品牌蛋白質含量最高,較母乳高出至少四成,隨時製造過重嬰。

香港兒科心臟學會主席、兒科專科醫生梁平表示,嬰兒首 6個月的營養控制很重要,無論過多或過少均影響成長,「好多人傳統思想,以為餵得越多越好,食到肥肥白白就好,呢種概念已經深入民心」。他指嬰兒營養過多,會增加日後患癡肥、心血管疾病、高血壓等風險。

他指母乳含有抗體,營養比例至為理想,「啲 BB食咗唔會有奶粉敏感、便秘、鼻敏感、哮喘、濕疹、奶癬都少啲,亦唔會咁容易過肥,嗰啲多數都係食奶粉,好少見食母乳嘅有咁嘅傾向。」

倫敦大學學院兒童健康協會嬰兒營養學 Atul Singhal教授指,根據多項外國研究,嬰兒早期營養過多、成長速度過快,可導致癡肥、高血壓,是日後出現心血管病的元凶。

他又指,母乳餵哺的時間低長,患上肥胖的風險越低,亦有助嬰兒成長後總膽固醇水平降低約 10%,原因是母乳較奶粉含較低能量和蛋白質,每公升母乳蛋白質含量僅 9至 11克,但每公升奶粉則含 14至 18克,在首 6個月內,以奶粉餵哺的嬰兒較食用母乳的嬰兒攝取多近 7成蛋白質。

奶粉難貼近母乳
若母親不能餵哺母乳,也應選擇蛋白質濃度接近母乳水平的奶粉,「不過這個難以做到,因為奶粉來自牛乳,始終難以貼近母乳」。

加入我們

愛心捐助

捐助我們

義賣餵奶巾

哺乳圍巾,所有收益撥作宣傳母乳

下載母乳育嬰專訊季刊

下載母乳育嬰專訊季刊

為甚麼母乳最好?

為甚麼母乳最好?