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坐月期間有益的湯水,焗飯或小食

母乳餵哺與飲食

By admin - Posted on 07 十二月 2009

文/香港現代中醫進修學院 蘇元元教授

原文刊登於2001 年11 月季刊

中華民族自古提出:「生民之道,莫不以養小為大」。在中醫學的古老文化遺產中,一向關心和重視兒童的健康、生存、保護和成長。今天承伊利沙伯醫院婦產科母乳餵哺推廣委員會之邀,和各位專家、專業人士共同探討母乳餵哺的有關問題。

(一) 母乳餵養的好處:
兒童健康是提高人口素質的基礎,是人類發展的先決條件。為了保證兒童正常的生長發育、健康地成長,中醫的育兒及保健工作是具有一定的特性的。初生嬰兒脫離母體後,正處於生長發育的旺盛時期,年齡愈小,生長發育愈快,對水谷精微的需求愈高。而因嬰兒「脾常不足」,如調節不當,易為飲食所傷,而母乳汁是嬰兒食物中最容易消化和吸收,母乳中的脂肪小滴較牛奶脂肪細小,所含的碳水化合物主要是乳糖,且含量比牛奶多,易被發育未全的消化系統所吸收。中醫古籍《女學篇》認為「蓋天之生人,食料亦隨之而生,故嬰兒哺育,總以母身乳為佳,每見兒女自乳者,身體較為強壯。」《萬氏家藏育嬰家秘》亦提出「兒在母腹之時,賴血以養,既生之皈,飲食之乳,亦血之所化也。雖有谷肉,不可與之,以亂其腸胃中和之氣。」說明母乳是嬰兒最理想的食品。早在五千多年前中醫古藉已經肯定並有記載。母乳所含之營養物質,最適合嬰兒生理需要,最易為嬰兒消化吸收。出生四個月之內的嬰兒,單用母乳餵養足夠維持其對蛋白質的需要。母乳中含有多種免疫球蛋白,特別是分娩七天內的初乳,含有多種抗體,具有抑菌和殺菌作用。據現代醫學統計,從出生至六個月,單純用母乳餵養的嬰兒,患病率比用母乳代用品餵養者低75%。母乳中的蛋白質與嬰兒所需的相吻合,因此極少引起蛋白過敏,如濕疹、嘔吐、腹瀉等消化不良狀態。母乳的濃度適合、溫度適中、新鮮安全、合衛生要求。

授乳媽媽食乜好? 益氣健脾增乳汁

By admin - Posted on 09 二月 2009

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母乳被稱為「液體黃金」,可想而知這對寶寶來說有多麼珍貴和重要。為了提供健康的母乳餵哺寶寶,很多媽媽都非常注重營養的吸收。到底應如何合宜地飲食和進補?Happy Pa Ma 特別請來過來人和註冊中醫師教路。

相信不少母親都知道母乳對寶寶的好處甚多,除了令孩子的身體更強壯外,也為母嬰之間提供可貴的親子時光,故新一代的母親都十分樂意親授母乳。不過,許多新手授乳母親,對自己所進食的食物及所攝取的營養,均有不少疑問。

毋須刻意戒辣椒咖啡

香港母乳育嬰協會支援組幹事岑林淑玲建議,授乳母親最重要是吸取均衡營養,少食多餐、不偏食、不過量便是最佳的進食方法。「其實授乳婦女可以進食很多不同的食物,但製作食物時必須留意烹調方法,例如﹕大豆是較寒涼的食物,故我建議在烹調時,最好加入薑來作中和。至於一些刺激性的食物,例如﹕辣椒、咖啡、可樂等,產婦不一定不能進食,要視乎母親過往的飲食習慣來判斷,例如說在懷孕期間,媽媽也有進食這類刺激性的食物,便不用因生產後餵哺母乳而突然戒掉;反而平日少吃這些刺激性食物的媽媽,授乳期間可能會忽然因口味改變而嗜吃這類食物,這種突如其來的口味改變,可能令嬰孩吃母乳後出現敏感,如﹕濕疹 等。」

多吃蔬菜 每日10份水

至於如何增加母乳量?一般長輩愛以木瓜煲湯予產婦進補,岑林淑玲表示很多統計都指出,木瓜含有豐富的維他命C,但產婦若只吃木瓜,則嫌單調乏味,故亦可按母親的喜好,變化出不同的美食。

「在補充鈣質方面,可選擇豆腐、枝竹、豆卜、腐皮等;肉類方面,營養價值高、又容易處理的如雞肉,便可變化出栗子燜雞、老薑麻油雞、北菇蒸雞等美食。而豬、牛和魚也可選一些較西式的煮法,如煎銀鱈魚、肉醬意粉及喼汁豬扒;湯水方面,除了木瓜魚尾湯,也可選擇章魚蓮藕湯、霸王花瘦肉湯等。」

岑林淑玲又提醒婦女在生育後,容易因為急於進補而忽略了多吃蔬菜,引致腸胃不適,其實多吃綠色蔬菜,幫助排泄正常,才能使身體容易吸收營養。此外有充足的水分也很重要,一般人每天需要8份水,包括﹕開水、湯和果汁等,授乳母親更需吸收10份水才足夠。

母乳餵哺潮抗毒奶 港府遲鈍無推廣 漠視BB健康

By nikitac - Posted on 06 十月 2008

「毒奶」恐慌席捲全球,隨著愈來愈多的奶粉及奶類食品被驗出含有三聚氰胺,要挽回市民對奶製品的信心危機,可謂長路漫漫,特別是本港一班準媽媽,「博唔過」及不敢拿小生命健康「較飛」的心態愈見強烈,以致多年來在本港反應不熱烈的母乳哺嬰出現升溫的跡象。近月除了教導母乳哺嬰的講座爆滿外,亦出現搶購貴價泵奶器的現象,有母親更四出尋找嬰兒食物替代品,以致嬰兒有機食品

亦被搶購。推動餵哺母乳的組織和醫生批評,政府仍不把握黃金機會推廣母乳餵哺,等同漠視母嬰健康。

「食物一加添咗化學物就擔心,依家餵母乳係唯一嘅對策。」將於下月臨盆的李太坦言,對奶粉發現三聚氰胺感到憂慮。在毒奶事件爆發前,李太原只計劃餵哺母乳至嬰兒足月,但現在被迫改變主意,期望人奶能「餵多一日得一日」。李太更不惜花費逾千元,購入泵奶器等多種餵哺母乳工具,並著手調理身體,希望有足夠奶水餵哺:「之前諗如果返工就停餵人奶,但依家寧願辛苦嚸,泵定奶放在雪櫃,真係唔敢太早就畀BB食奶粉。」

哺嬰秘訣:母乳越吮越多

By admin - Posted on 28 七月 2008

摘自蘋果日報

世界本來不公平,不想當「窮媽媽」補奶粉,乳鴿、豆豉、豬肝等「回奶」靈藥當然是大忌;有婦產科醫生提醒,哺乳媽媽除了要注意營養外,也應盡量「埋身餵」,讓嬰兒多吸吮乳頭,刺激腦下垂體分泌乳汁,效果遠勝奶泵,若孩子愛睡懶吸吮,甚至可以請丈夫代勞。記者:張嘉雯

不少母親都想母乳育嬰,卻為夠不夠思量一番。婦產科醫生靳嘉仁指,大部份母親都有足夠母乳,真正乳汁不足的少於2%,餵母乳者,應有足夠的營養,多吃瘦肉、動物內臟、魚、蛋、牛奶、豆類等含高蛋白質的食物,口渴便飲水,並有充足的休息,保持心情愉快,營養不良的母親,乳汁的分泌量和成份也會受影響。

「食豬膶第日即冇奶」

除了營養外,吸吮的動作是關鍵,靳嘉仁建議,如果生產順利,母子健康良好,嬰兒出生後應盡快吸吮母親的乳頭,刺激乳汁分泌。

他解釋,若初期乳汁不足,也不要急於以奶粉補充,否則會造成惡性循環,吸吮乳頭的次數減少,乳汁的分泌亦會隨之減少,必要時可請丈夫幫助吸吮。「吸吮嘅效果同用奶泵唔同,泵可以清咗乳腺內嘅乳汁,等佢唔會谷住,唔會脹痛,就可以產生新乳汁,但只有吸吮嘅動作可以刺激腦下垂體,產生催乳激素,分泌乳汁。」

註冊中醫關之義指,餵母乳的媽媽應戒吃乳鴿、豆豉、豬肝等,以免回奶,「最明顯係食豬膶,試過有媽咪食完第二日即刻冇奶,乳房變得扁平,BB吮得好辛苦,吮得太耐瞓著咗,惟有食奶粉頂住先。」

要戒寒涼生冷食品

關之義提醒女士,飲用化滯的湯水要小心,因為這類湯水多含穀芽、麥芽,同樣會回奶,魚生、汽水、雪糕等寒涼生冷物乃屬女人大忌,餵奶期間一樣要戒,「中醫認為,奶水由血氣所化,遇熱則行,遇冷則凝,食生冷嘢會令奶水停滯。」同時,乳房屬胃經,故此損脾胃的食物,均會令乳汁分泌減少。若要由「窮媽媽」變「富媽媽」,他建議多喝花生煲豬腳、木瓜煲魚尾、北芪當歸煲豬手等湯水。

媽咪,加油!講座資料補充

By admin - Posted on 26 七月 2008

「媽咪,加油!」活動經已完滿結束,感謝大家抽空前來參加。講座其中一節由專業陪月員梅姨分享坐月經驗,她有一些精選的坐月食譜介紹給大家:

  1. 炒米茶
  2. 紅棗,杞子,龍眼肉焗茶

湯水煲魚湯為主:

  1. 木瓜花生煲魚 (鰂魚或大魚尾)
  2. 煲雞湯
  3. 煲花膠
  4. 椰子煲雞
  5. 冬蟲草煲雞加龍眼肉

通乳線湯水:

  1. 豬手,花生,章魚,木瓜,通草
  2. 大豆芽,鰂魚,通草

下午茶:

  1. 薑汁撞奶
  2. 燕窩燉鮮奶

焗飯:

  1. 雞焗飯
  2. 田雞焗飯
  3. 黃鱔焗飯
  4. 肉餅焗飯
  5. 瑤柱蛋白炒飯

以上精選如開刀須加果皮,順產只須加薑。

每天有均衡營養和充足睡眠,已經很足夠。

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