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解碼「嬰兒配方」


By admin - Posted on 03 十一月 2003

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母乳是嬰兒的最佳「食糧」。
母乳內的氨基酸,現今沒有任何一種嬰兒配方可比擬。
奶類各種氨基酸的比率和分量可能對嬰兒腦部的發展和運作有直接影響。各種氨基酸爭取進入血腦屏障,是用同一的運輸系統,因此對腦部有益的氨基酸比率和分量夠豐富就有更佳的機會進入嬰兒腦部,幫助嬰兒智力的發展。

嬰兒配方中的TRYPTOPHAN(色氨基酸)不及母乳多,卻含過多的PHENYLALANINE(苯丙氨酸)、TYROSINE(酪氨酸),和含過量的THREONINE(滋利氨基酸)。

母乳亦含有豐富的GLYCOLIPID(糖脂)和GLYCOPROTEIN(糖蛋白),內有「唾液酸」(SIALIC ACID(SA))。

「糖蛋白」和「糖脂」很重要,因為細胞膜(CELL MEMBRANE)是由「糖蛋白」和「糖脂」合成的。

「糖蛋白」和「糖脂」除了含碳水化合物外,還含有N-ACETYLNEURAMINIC ACID(NANA)——一種唾液酸(SIALIC ACID SA)。

細胞膜上的「糖蛋白」和「糖脂」的排列是將其「碳水化合物」部分刺出細胞膜外,形成細胞的識別器,或感受器(受體)。腦部內的NANA 亦可能是「神經遞質」(NEURO TRANSMITTER)的結合點。

有研究指出,把「唾液酸」打入老鼠腹腔內,可增強其腦部功能,但暫時還未有研究能證實加了「唾液酸」入嬰兒配方可有在老鼠身上的功效。

因此,餵哺孩子,還是母乳最好。可以餵哺孩子的母親,是世上最幸福的媽媽,因為她們給孩子的是THE BEST!

來自2003 年11 月03 日第714 期壹週刊Book B 健康專欄 此乃參考作用

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